قهوه سیاه
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 180 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
4 kcal
0% DV
کل چربی
0.1g
0% DV
چربی تکغیراشباع0.0g
چربی چندغیراشباع0.0g
چربی اشباع0.0g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
0.5g
1% DV
پروتئین گیاهی0.5g
درباره
یک فنجان قهوه سیاه دمکرده ساده با کالری و درشتمغذیهای ناچیز.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 5.0mg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 0% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 19% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.0mg | 1% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 0% | |
| فولات (ویتامین B9) | 1.8mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 4.0mg | 0% | |
| مس | 9.0mcg | 1% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 13.0mg | 3% | |
| فسفر | 5.0mg | 1% | |
| پتاسیم | 88.0mg | 2% | |
| سلنیوم | 0.5mcg | 1% | |
| سدیم | 9.0mg | 0% | |
| روی | 0.0mg | 0% |
قهوه سیاه
یادداشت
قهوه سیاه خالصترین بیانِ برشتهکاری است: مستقیم، شفاف و بیتعارف. موفقیت آن به دقت در عصارهگیری بستگی دارد، زیرا جایی برای پنهان شدن نیست. اگر درست تهیه شود، باید در دهان تمیز، معطر و با ماندگاریای آرام باشد.
نکات اصلی دستور
دستهبندی غذا: نوشیدنی گرم
آشپزی یا خاستگاه: بینالمللی
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 نفر
اندازه هر وعده: 180 g
زمان آمادهسازی: 2 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 2 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
قهوهساز یا قیف فیلتر
کتری
ترازو
فنجان سرو با گنجایش 200 g
مواد لازم
قهوه دمشده، 180 g
روش تهیه
نحوه ارائه و سرو
در فنجانی گرمشده و بدون تزیین سرو کنید. قهوه باید به صورت مایعی تیره و شفاف با جلایی ملایم و پایانی دقیق و تلخ ارائه شود.
یادداشتهای حرفهای
فقط از قهوه تازهدم استفاده کنید؛ قهوه مانده هم طراوت و هم وضوح خود را از دست میدهد. فنجان ایدئال میان تلخی و شفافیت عطری متعادل است، بدون هیچ زبری در پایان.
کتوکمکربوهیدراتوگانگیاهخواریپالئومدیترانهایبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30