ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਬਲੈਕ ਕਾਫੀ ਰੋਸਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਰੀ ਅਭਿਵਿਆਕਤੀ ਹੈ: ਸਿੱਧੀ, ਸਾਫ਼, ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਆਡੰਬਰ ਦੇ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਲੁਕਣ ਲਈ ਕੋਈ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਪਰ ਟਿਕਾਊ ਅਸਰ ਛੱਡੇ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

Dish category: ਗਰਮ ਪੇਯ
Cuisine or origin: ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ
Course type: ਪੇਯ
Yield: 1 ਸਰਵਿੰਗ
Serving size: 180 g
Prep time: 2 ਮਿੰਟ
Cook time: 0 ਮਿੰਟ
Total time: 2 ਮਿੰਟ
Difficulty: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ

ਕਾਫੀ ਬ੍ਰੂਅਰ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੋਨ
ਕੇਟਲ
ਸਕੇਲ
ਸਰਵਿੰਗ ਕੱਪ, 200 g ਸਮਰੱਥਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬ੍ਰੂ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਾਫੀ, 180 g

ਵਿਧੀ

1. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਬ੍ਰੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਵੇ, ਠੀਕ 180 g ਤੋਲੋ। ਕਾਫੀ ਸਾਫ਼, ਗੂੜ੍ਹੀ, ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2. ਤੁਰੰਤ ਸਰਵਿੰਗ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਫੌਰਨ ਪਰੋਸੋ, ਜਦੋਂ ਸਤਹ ਸ਼ਾਂਤ ਰਹੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਕਾਫੀ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਗੂੜ੍ਹੇ ਤਰਲ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਚਮਕ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਕੜਵਾਹਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਕੇਵਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬ੍ਰੂ ਕੀਤੀ ਕਾਫੀ ਹੀ ਵਰਤੋ; ਬੇਕਾਰ ਪਈ ਕਾਫੀ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਦੋਵੇਂ ਗੁਆ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਆਦਰਸ਼ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀ ਸਾਫ਼ਗਈ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਰੜਾਪਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।