גבינת בייביבל אוריג'ינל חצי-רכה
נרשם על ידי @leo | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 20 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
62 kcal
3% DV
סך השומן
5.0g
8% DV
שומן חד בלתי רווי1.4g
שומן רב בלתי רווי0.1g
שומן רווי3.3g
שומן טראנס0.2g
סך הפחמימות
0.1g
0% DV
סוכרים0.1g
חלבון
4.0g
8% DV
חלבון מן החי4.0g
אודות
גלגל גבינת בייביבל אוריג'ינל בודד. עשיר בחלבון ובסידן ממוצרי חלב, דל מאוד בפחמימות, ורוב הקלוריות מגיעות משומן.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 3.0mg | 1% | |
| ויטמין A | 120.0mcg | 13% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 6% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.0mg | 0% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.0mg | 1% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 0.6mcg | 2% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 2.0mcg | 1% | |
| ויטמין D | 0.1mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 140.0mg | 14% | |
| נחושת | 4.0mcg | 0% | |
| ברזל | 0.1mg | 1% | |
| מגנזיום | 5.0mg | 1% | |
| זרחן | 95.0mg | 14% | |
| אשלגן | 16.0mg | 0% | |
| סלניום | 2.8mcg | 5% | |
| נתרן | 160.0mg | 7% | |
| אבץ | 0.8mg | 7% |
Babybel Original בשעווה אדומה
הערת פתיחה
זוהי הגבינה בצורתה הטהורה ביותר: גמישה, חלבית ומומלחת במידה נקייה, עטופה במעטפת השעווה האדומה המוכרת שלה. כשהיא מוגשת בפשטות, יש להתייחס אליה כמנת גבינה קטנה ומורכבת ולא כחטיף, ולהסיר את השעווה רק ברגע האחרון כדי לשמר את המרקם הרך והעדין שלה. ערכה טמון בדיוק ובאיפוק.
עיקרי המתכון
קטגוריית המנה: גבינה
מטבח או מקור: הכנת חלב בהשראה צרפתית
סוג המנה: מנת גבינה
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 20 g
זמן הכנה: 2 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 2 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
צלחת הגשה קטנה
סכין קטנה
מרכיבים
גלגל גבינת Babybel Original חצי-רכה, 20 g
ציפוי שעווה אדומה, 2 g
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו את הגבינה בשלמותה, ממורכזת על צלחת פשוטה, כשהשעווה הוסרה והושלכה. ההגשה צריכה להיות מינימלית, כך שהצורה העגולה והפנים השנהביים הנקיים יישארו במוקד.
הערות מקצועיות
הגישו בטמפרטורת חדר קרירה; אם היא קרה מדי, המסה הופכת מוצקה וטעמה מעומעם. טפלו בעדינות, שכן הגלגל אמור לשמור על צורתו מבלי להיסדק או להימרח.
קיטודל פחמימותצמחוניללא גלוטןמאוזן