గురించి
ఒక బేబీబెల్ ఒరిజినల్ చీజ్ వీల్. ఇందులో పాల ప్రోటీన్, కాల్షియం ఎక్కువగా ఉంటాయి, కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, మరియు ఎక్కువ క్యాలరీలు కొవ్వు నుంచే వస్తాయి.
ఎరుపు వెక్స్లో Babybel Original
ముందుమాట
ఇది తన అత్యంత స్వచ్ఛమైన రూపంలోని చీజ్: మృదువుగా, పాలరుచితో, సమతుల్యంగా ఉప్పు కలిగినదిగా, తనకు సుపరిచితమైన ఎరుపు వెక్స్ పొరలో మూసివేయబడి ఉంటుంది. సాదాసీదాగా వడ్డించినప్పుడు, దీన్ని ఒక స్నాక్గా కాకుండా చిన్నగా సమన్వయంతో రూపొందించిన చీజ్ కోర్స్గా పరిగణించాలి; దాని మృదువైన, సున్నితమైన టెక్స్చర్ను కాపాడటానికి వెక్స్ను చివరి క్షణంలోనే తొలగించాలి. దీని విలువ ఖచ్చితత్వం మరియు నియంత్రణలో ఉంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: చీజ్
వంటశైలి లేదా మూలం: French-inspired dairy preparation
కోర్స్ రకం: చీజ్ కోర్స్
దిగుబడి: 1 భాగం
సర్వింగ్ పరిమాణం: 20 g
తయారీ సమయం: 2 నిమిషాలు
వంట సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 2 నిమిషాలు
కష్టత: సులభం
ఉపకరణాలు
చిన్న సర్వింగ్ ప్లేట్
చిన్న కత్తి
పదార్థాలు
Babybel Original అర్థ-మృదువైన చీజ్ వీల్, 20 g
ఎరుపు వెక్స్ పూత, 2 g
విధానం
1. చీజ్ వీల్ను చిన్న ప్లేట్పై పెట్టి 2 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి. మధ్య భాగం చల్లగా మరియు గట్టిగా ఉండగా, పైపొర స్వల్పంగా మృదువవాలి.
2. చీజ్ దెబ్బతినకుండా ఎరుపు వెక్స్ పూతను శుభ్రంగా తొలగించండి. బయటపడిన చీజ్ మృదువుగా, వెలిసిన రంగులో, ఎక్కడా పగలకుండా ఉండాలి.
3. చీజ్ను ప్లేట్పై ఉంచి వడ్డించే ముందు 30 సెకన్లు అలాగే ఉంచండి. టెక్స్చర్ మృదువుగా ఉండి, మధ్యలో స్వల్పంగా ఒత్తిడికి లోబడేలా ఉండాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
చీజ్ను మొత్తం రూపంలోనే, సాధారణ ప్లేట్ మధ్యలో ఉంచి, వెక్స్ను తొలగించి పారేయాలి. ప్రదర్శన అత్యల్పంగా ఉండాలి, తద్వారా దాని గుండ్రని ఆకారం మరియు శుభ్రమైన దంతవర్ణ అంతర్భాగం ప్రధాన ఆకర్షణగా నిలుస్తాయి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
చల్లటి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించండి; చాలా చల్లగా ఉంటే, చీజ్ పేస్ట్ గట్టిపడి రుచి మృదువుగా మారుతుంది. జాగ్రత్తగా చేతబట్టండి, ఎందుకంటే వీల్ పగలకుండా లేదా పూసుకుపోకుండా తన ఆకారాన్ని నిలుపుకోవాలి.