پنیر نیمهنرم بیبیبل اورجینال
ثبتشده توسط @leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 20 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
62 kcal
3% DV
کل چربی
5.0g
8% DV
چربی تکغیراشباع1.4g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع3.3g
چربی ترانس0.2g
کل کربوهیدرات
0.1g
0% DV
قند0.1g
پروتئین
4.0g
8% DV
پروتئین حیوانی4.0g
درباره
یک عدد پنیر گرد بیبیبل اورجینال. سرشار از پروتئین و کلسیم لبنی، با کربوهیدرات بسیار کم که بیشتر کالری آن از چربی تأمین میشود.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 3.0mg | 1% | |
| ویتامین A | 120.0mcg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 1% | |
| ویتامین B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 6% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.0mg | 0% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.1mg | 2% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 1% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 0.6mcg | 2% | |
| فولات (ویتامین B9) | 2.0mcg | 1% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.1mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.3mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 140.0mg | 14% | |
| مس | 4.0mcg | 0% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 5.0mg | 1% | |
| فسفر | 95.0mg | 14% | |
| پتاسیم | 16.0mg | 0% | |
| سلنیوم | 2.8mcg | 5% | |
| سدیم | 160.0mg | 7% | |
| روی | 0.8mg | 7% |
Babybel Original در موم قرمز
یادداشت آغازین
این پنیر در خالصترین حالت خود است: نرم، شیری، و با نمکزنی تمیز و متعادل، در پوستهٔ آشنای موم قرمز خود محصور شده است. اگر به سادهترین شکل سرو شود، باید بهجای یک میانوعده، مانند یک سرو کوچک و سنجیده از پنیر با آن رفتار کرد؛ بهطوریکه موم فقط در آخرین لحظه برداشته شود تا بافت نرم و لطیف آن حفظ شود. ارزش آن در دقت و خویشتنداری است.
نکات اصلی دستور
دستهبندی غذا: پنیر
آشپزی یا خاستگاه: فرآوردهٔ لبنی با الهام از آشپزی فرانسوی
نوع وعده: سرو پنیر
بازده: 1 پرس
اندازهٔ هر پرس: 20 g
زمان آمادهسازی: 2 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 2 دقیقه
درجهٔ سختی: آسان
تجهیزات
بشقاب کوچک سرو
چاقوی کوچک
مواد لازم
یک چرخ پنیر نیمهنرم Babybel Original، 20 g
روکش موم قرمز، 2 g
روش تهیه
چیدمان و سرو
پنیر را بهصورت کامل، در مرکز یک بشقاب ساده، با مومِ جداشده و دورریختهشده سرو کنید. ارائه باید مینیمال باشد تا فرم گرد و بخش داخلیِ عاجی و تمیز آن در مرکز توجه بماند.
یادداشتهای حرفهای
در دمای خنکِ اتاق سرو کنید؛ اگر بیش از حد سرد باشد، خمیر پنیر سفت و طعم آن کمنمایان میشود. با ملایمت جابهجا کنید، زیرا چرخ پنیر باید بدون ترکخوردگی یا لهشدگی، شکل خود را حفظ کند.
کتوکمکربوهیدراتگیاهخواریبدون گلوتنمتعادل