बेबीबेल ओरिजिनल सेमी-सॉफ्ट चीज व्हील

प्रस्तावना

हे चीज त्याच्या सर्वात शुद्ध रूपात आहे: लवचिक, दुधाळ, आणि स्वच्छपणे मीठ लावलेले, त्याच्या परिचित लाल मेणाच्या आवरणात बंदिस्त. साधेपणाने सर्व्ह केल्यास, याकडे स्नॅक म्हणून नव्हे तर एक लहान, संयोजित चीज कोर्स म्हणून पाहिले पाहिजे; त्याची मऊ, नाजूक पोत टिकवण्यासाठी मेण फक्त शेवटच्या क्षणी काढावे. याचे मूल्य अचूकता आणि संयम यांत आहे.

रेसिपीची आवश्यक माहिती

डिश श्रेणी: चीज
पाककृती किंवा उगम: French-inspired दुग्धजन्य तयारी
कोर्स प्रकार: चीज कोर्स
उत्पन्न: 1 portion
सर्व्हिंग आकार: 20 g
तयारी वेळ: 2 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 2 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे

लहान सर्व्हिंग प्लेट
लहान सुरी

साहित्य

Babybel Original अर्ध-मऊ चीज चाक, 20 g
लाल मेणाचे आवरण, 2 g

कृती

1. चीजचे चाक एका लहान प्लेटवर ठेवा आणि 2 मिनिटांसाठी खोलीच्या तापमानाला आणा. पृष्ठभाग किंचित मऊ झाला पाहिजे, तर मध्यभाग थंड आणि घट्ट राहिला पाहिजे.

2. लाल मेणाचे आवरण स्वच्छपणे काढा, चीज अखंड ठेवून. उघडे झालेले चीज गुळगुळीत, फिकट, आणि न तुटलेले असावे.

3. चीज प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 30 सेकंद तसेच राहू द्या. पोत लवचिक आणि मध्यभागी हलकीशी दाबल्यास मऊ वाटणारी असावी.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

चीज पूर्ण स्वरूपात, साध्या प्लेटच्या मध्यभागी, मेण काढून टाकून सर्व्ह करा. सादरीकरण कमीतकमी असावे, जेणेकरून त्याचा गोल आकार आणि स्वच्छ हस्तिदंती आतील भाग हेच केंद्रस्थानी राहतील.

व्यावसायिक नोंदी

थंडसर खोलीच्या तापमानाला सर्व्ह करा; खूप थंड असल्यास, चीजचा आतील भाग घट्ट होतो आणि चव मंदावते. हलक्या हाताने हाताळा, कारण चाकाने तडे न जाता किंवा पसरट न होता आपला आकार टिकवला पाहिजे.