लॅक्टिक आम्ल जीवाणू संस्कृती

माहिती

लॅक्टिक आम्ल जीवाणू संस्कृती ही उपयुक्त जीवाणूंनी बनलेली स्टार्टर संस्कृती आहे, जी दही, केफिर, सॉवरक्रॉट, किमची आणि इतर कल्चर्ड दुग्धजन्य पदार्थांसारखे अन्न किण्वित करण्यासाठी वापरली जाते. तिची स्वतंत्र चव फार ठळक नसते, पण ती आंबट, आम्लीय परिणाम देते. मुख्यतः आम्लता, पोत आणि टिकवणक्षमता विकसित करण्यासाठी तिचा वापर होतो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य