tejsavbaktérium-kultúra

Rólunk

A tejsavbaktérium-kultúra hasznos baktériumokból álló starterkultúra, amelyet olyan élelmiszerek erjesztésére használnak, mint a joghurt, a kefir, a savanyú káposzta, a kimcsi és a fermentált tejtermékek. Nem önálló, erős íze van, hanem inkább savanykás, savas hatást ad, és főként a savasság, az állag és a tartósíthatóság kialakítására szolgál.

Tápértékadatok

100 g-ra

% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján