젖산균 배양균

소개

젖산균 배양균은 유익한 박테리아로 이루어진 스타터 배양균으로, 요거트, 케피어, 사우어크라우트, 김치, 배양 유제품 같은 식품을 발효하는 데 사용됩니다. 단독으로 강한 맛을 내기보다는 새콤하고 산미 있는 효과를 더하며, 주로 산도 형성, 질감 개선, 보존성 향상을 위해 쓰입니다.

영양 정보

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다