melkzuurbacteriecultuur
Melkzuurbacteriecultuur is een fermentatiestarter met 0 calorieën per 100 g. Je gebruikt het voor yoghurt, kefir en andere gefermenteerde voeding.
Over
Melkzuurbacteriecultuur is een startcultuur van nuttige bacteriën die wordt gebruikt om voedingsmiddelen te fermenteren, zoals yoghurt, kefir, zuurkool, kimchi en gefermenteerde zuivelproducten. Het geeft een friszure, zure werking in plaats van een uitgesproken eigen smaak en wordt vooral gebruikt om zuurtegraad, textuur en houdbaarheid te ontwikkelen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
0 kcal
0% DV
Totaal vet
0.0g
0% DV
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
0.0g
0% DV
Recepten met melkzuurbacteriecultuur (2)
