coltura di batteri lattici
La coltura di batteri lattici è un fermento con 0 calorie per 100 g. Si usa per preparare yogurt, kefir e altri alimenti fermentati.
Informazioni
La coltura di batteri lattici è una coltura starter composta da batteri benefici usata per fermentare alimenti come yogurt, kefir, crauti, kimchi e latticini fermentati. Dona un effetto acidulo e pungente più che un sapore intenso autonomo, ed è impiegata soprattutto per sviluppare acidità, consistenza e conservabilità.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
0 kcal
0% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
0.0g
0% DV
Ricette con coltura di batteri lattici (2)
