ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲਚਰ
ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲਚਰ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 0 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਹੀਂ, ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਲਚਰਡ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲਚਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਦਹੀਂ, ਕੇਫਿਰ, ਸਾਊਰਕਰਾਊਟ, ਕਿਮਚੀ ਅਤੇ ਕਲਚਰਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਵੱਖਰਾ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਖੱਟਾਪਣ, ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
0 kcal
0% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.0g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.0g
0% DV
ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲਚਰ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
