mjólkursýrugerlarækt

Um

Mjólkursýrugerlarækt er rækt úr gagnlegum bakteríum sem er notuð sem gerjunarræsi fyrir matvæli á borð við jógúrt, kefír, súrkál, kimchi og aðrar gerjaðar mjólkurvörur. Hún gefur súrt og sýruríkt yfirbragð fremur en sterkt sjálfstætt bragð og er aðallega notuð til að þróa sýrustig, áferð og geymsluþol.

Næringargildi

Í 100 g

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði