culture de bactéries lactiques
La culture de bactéries lactiques est un ferment pour la fermentation, avec 0 calories pour 100 g. Elle sert à préparer yaourt, kéfir et aliments fermentés.
À propos
La culture de bactéries lactiques est un ferment composé de bactéries bénéfiques, utilisé pour fermenter des aliments comme le yaourt, le kéfir, la choucroute, le kimchi et les produits laitiers fermentés. Elle apporte surtout un effet acidulé et lactique plutôt qu’un goût marqué, et sert principalement à développer l’acidité, la texture et la conservation des aliments.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
0 kcal
0% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Recettes avec culture de bactéries lactiques (2)
