બેબીબેલ ઓરિજિનલ અર્ધ-નરમ ચીઝ વ્હીલ

હેડનોટ

આ ચીઝ તેના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપમાં છે: નરમ, દૂધાળું અને સ્વચ્છ રીતે મીઠું કરેલું, તેની ઓળખાય તેવી લાલ મોમની આવરણમાં બંધ. સરળ રીતે પીરસવામાં આવે ત્યારે, તેને નાસ્તા તરીકે નહીં પરંતુ નાનકડા સંયોજિત ચીઝ કોર્સ તરીકે માનવું જોઈએ, જેમાં તેની નરમ, નાજુક રચના જળવાઈ રહે તે માટે મોમ માત્ર છેલ્લી ક્ષણે જ દૂર કરવી. તેનું મૂલ્ય ચોકસાઈ અને સંયમમાં છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: ચીઝ
રસોઈ અથવા મૂળ: French-inspired dairy preparation
કોર્સ પ્રકાર: ચીઝ કોર્સ
ઉપજ: 1 પોર્શન
સર્વિંગ સાઇઝ: 20 g
તૈયારી સમય: 2 મિનિટ
રસોઈ સમય: 0 મિનિટ
કુલ સમય: 2 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ

સાધનો

નાની સર્વિંગ પ્લેટ
નાની છરી

સામગ્રી

Babybel Original અર્ધ-નરમ ચીઝ વ્હીલ, 20 g
લાલ મોમનું કોટિંગ, 2 g

રીત

1. ચીઝ વ્હીલને નાની પ્લેટ પર મૂકો અને તેને 2 મિનિટ માટે રૂમ તાપમાને આવવા દો. સપાટી થોડું નરમ થવી જોઈએ જ્યારે મધ્ય ભાગ ઠંડો અને મજબૂત રહે.

2. લાલ મોમનું કોટિંગ સ્વચ્છ રીતે દૂર કરો, ચીઝ અખંડિત રહે તે રીતે. બહાર દેખાતી ચીઝ સમતળ, ફિક્કી અને અખંડ હોવી જોઈએ.

3. ચીઝને પ્લેટ પર મૂકો અને પીરસતા પહેલાં તેને 30 સેકન્ડ માટે રહેવા દો. તેની રચના નરમ અને મધ્ય ભાગે હળવેથી દબાય તેવી હોવી જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ચીઝને સંપૂર્ણ જ પીરસો, સાદી પ્લેટના મધ્યમાં રાખીને, મોમ દૂર કરીને ફેંકી દેવામાં આવેલ હોય. પ્રસ્તુતિ લઘુત્તમ હોવી જોઈએ, જેથી ગોળ આકાર અને સ્વચ્છ હાથીદાંત જેવા આંતરિક ભાગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત રહે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

ઠંડકવાળા રૂમ તાપમાને પીરસો; બહુ ઠંડું હશે તો ચીઝનો પેસ્ટ મજબૂત અને મંદ બની જાય છે. સાવધાનીથી હેન્ડલ કરો, કારણ કે વ્હીલએ તૂટ્યા અથવા ફેલાયા વગર પોતાનો આકાર જાળવી રાખવો જોઈએ.