Babybel Original pusiau minkšto sūrio rutuliukas

Įžanga

Tai sūris gryniausiu pavidalu: elastingas, pieniškas ir švariai pasūdytas, uždarytas į jam būdingą raudono vaško apvalkalą. Patiekiamas paprastai, jis turėtų būti vertinamas kaip nedidelė komponuota sūrio porcija, o vaškas nuimamas tik paskutinę akimirką, kad būtų išsaugota jo minkšta, subtili tekstūra. Jo vertė slypi tikslume ir santūrume.

Pagrindinė informacija

Patiekalo kategorija: Sūris
Virtuvė arba kilmė: prancūziško stiliaus pieno produktas
Patiekimo tipas: Sūrio patiekalas
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 20 g
Paruošimo laikas: 2 minutės
Gaminimo laikas: 0 minučių
Bendras laikas: 2 minutės
Sudėtingumas: Lengva

Įranga

Maža serviravimo lėkštė
Mažas peilis

Ingredientai

Babybel Original pusiau minkšto sūrio ritinėlis, 20 g
Raudono vaško danga, 2 g

Gaminimo būdas

1. Padėkite sūrio ritinėlį ant mažos lėkštės ir palaikykite kambario temperatūroje 2 minutes. Paviršius turėtų šiek tiek suminkštėti, o centras likti vėsus ir tvirtas.

2. Švariai nuimkite raudono vaško dangą, išlaikydami sūrį nepažeistą. Atidengtas sūris turėtų būti lygus, blyškus ir neįtrūkęs.

3. Padėkite sūrį ant lėkštės ir prieš patiekdami palikite pastovėti 30 sekundžių. Tekstūra turėtų būti elastinga ir centre lengvai pasiduodanti.

Patiekimas

Patiekite sūrį visą, padėtą lėkštės centre, vašką nuėmus ir išmetus. Pateikimas turėtų būti minimalistinis, kad dėmesys liktų sutelktas į apvalią formą ir švarų dramblio kaulo spalvos vidų.

Profesionalios pastabos

Patiekite vėsioje kambario temperatūroje; jei bus per šaltas, sūrio masė taps tvirta ir prislopinta. Elkitės švelniai, nes ritinėlis turėtų išlaikyti savo formą, nesuskilinėdamas ir neišsitepdamas.