도우 컨디셔너
도우 컨디셔너는 반죽의 식감과 발효를 개선하는 베이킹 첨가물입니다. 100g당 0칼로리이며 칼슘을 제공합니다.
소개
도우 컨디셔너는 소량으로 사용해 반죽 작업성을 높이고 글루텐을 강화하며 빵이 더 일정하게 부풀도록 돕는 기능성 베이킹 재료입니다. 보통 맛이 거의 중성에 가깝고, 상업용 식빵과 롤, 그 밖의 효모로 발효시키는 제빵류에 흔히 첨가됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
0 kcal
0% DV
총 지방
0.0g
0% DV
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
0.0g
0% DV
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