melhorador de massa
Melhorador de massa é um aditivo de panificação que melhora a textura e o crescimento da massa. Tem 0 calorias por 100 g e fornece cálcio.
Sobre
Melhorador de massa é um ingrediente funcional de panificação usado em pequenas quantidades para melhorar o manuseio da massa, fortalecer o glúten e ajudar o pão a crescer de forma mais consistente. Geralmente tem sabor neutro e é comumente adicionado a pães comerciais, pãezinhos e outros produtos de panificação fermentados com levedura.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
0 kcal
0% DV
Gordura total
0.0g
0% DV
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
0.0g
0% DV
Receitas com melhorador de massa (0)
Ainda não foram encontradas receitas com este ingrediente.