chất cải thiện bột
Chất cải thiện bột là phụ gia làm bánh giúp cải thiện kết cấu và độ nở của bột. Có 0 calo mỗi 100g và cung cấp canxi.
Giới thiệu
Chất cải thiện bột là nguyên liệu chức năng dùng trong làm bánh với lượng nhỏ để giúp bột dễ xử lý hơn, tăng cường gluten và hỗ trợ bánh mì nở ổn định hơn. Thành phần này thường có vị trung tính và thường được thêm vào bánh mì công nghiệp, bánh cuộn và các loại bánh nướng dùng men khác.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
0 kcal
0% DV
Tổng chất béo
0.0g
0% DV
Tổng carbohydrate
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Công thức với chất cải thiện bột (0)
Chưa tìm thấy công thức nào có nguyên liệu này.