بهبوددهنده خمیر
بهبوددهنده خمیر افزودنی نانوایی برای بهبود بافت و ورآمدن خمیر است. در هر 100 گرم 0 کالری دارد و کلسیم فراهم میکند.
درباره
بهبوددهنده خمیر یک افزودنی کاربردی در نانوایی است که در مقدار کم برای بهتر شدن کارپذیری خمیر، تقویت گلوتن و کمک به ورآمدن یکنواختتر نان استفاده میشود. این ماده معمولاً طعمی خنثی دارد و اغلب به نانهای صنعتی، رولها و دیگر محصولات پختهشده با خمیرمایه افزوده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
0 kcal
0% DV
کل چربی
0.0g
0% DV
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
0.0g
0% DV
دستورهای غذایی با بهبوددهنده خمیر (0)
هنوز هیچ دستور غذایی با این ماده پیدا نشده است.