βελτιωτικό ζύμης
Το βελτιωτικό ζύμης είναι πρόσθετο αρτοποιίας για καλύτερη υφή και φούσκωμα. Έχει 0 θερμίδες ανά 100g και παρέχει ασβέστιο.
Σχετικά
Το βελτιωτικό ζύμης είναι ένα λειτουργικό συστατικό αρτοποιίας που χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να βελτιώνει τον χειρισμό της ζύμης, να ενισχύει τη γλουτένη και να βοηθά το ψωμί να φουσκώνει πιο σταθερά. Συνήθως έχει ουδέτερη γεύση και προστίθεται συχνά σε εμπορικά ψωμιά, ψωμάκια και άλλα αρτοσκευάσματα με μαγιά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
0 kcal
0% DV
Συνολικά λιπαρά
0.0g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
0.0g
0% DV
Συνταγές με βελτιωτικό ζύμης (0)
Δεν βρέθηκαν ακόμη συνταγές με αυτό το συστατικό.