Notitia nutritionis
Per portionem 295g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus20.0g
Adeps polyinsaturatus6.0g
Adeps saturatus13.0g
Adeps trans1.1g
Carbohydrata totalia
67.0g
Fibra5.0g
Amylum52.0g
Sacchara10.0g
Proteinum animale23.0g
Proteinum vegetabile5.0g
De
Hamburger more cibi celeris cum condimentis et parva portione tuberum frictorum undatorum. Multas calories, carbohydrata expolita, sodium et pinguedinem continet, cum moderata copia proteini.
Cheeseburger Classicus cum Lactuca et Assulis Undatis
PRAEFATIO
Haec est pura structura classici popinae Americanae: caro bubula in orbem formata et adusta, cheddar liquefactus, lactuca crocans, cucumis acetarius acer, et condimentorum opulentia moderata. Burger ad contraria componitur, non ad nimium, assulis ad latus necessarium salem et crocantiam praebentibus. Si recte perficitur, effectus est simplex, aequatus, et penitus satisfaciens.
RES ESSENTIALES RECIPAE
Categoria ferculi: Burger et assulae
Culina sive origo: Americana
Genus cursus: Ferculum principale
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 295 g
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 15 minuta
Tempus totale: 25 minuta
Difficultas: Moderata
INSTRUMENTA
Patina gravis ad frigendam sive craticula
Parva cacabus sive frixorium altum
Spatula
Lanx charta instructa
Culter
Cochlear ad miscendum
INGREDIENTIA
Burger
Panis cum seminibus sesami, 70 g
Orbiculus carnis bubulae, 120 g
Caseus Cheddar, 20 g
Lactuca, 15 g
Cucumis acetarius, 10 g
Cepa, 8 g
Ketchup, 12 g
Mustard, 5 g
Mayonnaise, 10 g
Assulae
Assula solani undata, 120 g
Oleum ad frigendam, 500 g
METHODUS
1. Calefac oleum ad frigendam ad 180°C in cacabo vel frixorio alto. Instrue lancem charta et eam prope focum pone.
2. Adde assulam solani undatam ad oleum calidum et frige per 4 ad 5 minuta, semel aut bis movendo, donec ad margines aurea intensa et tota crocans sit. Statim in lance praeparata cola. Assulae in superficie siccae et sonore crocantes esse debent.
3. Calefac patinam gravem vel craticulam super ignem medium-altum donec calida sit. Pone orbiculum carnis bubulae in patina et coque per 3 ad 4 minuta in prima parte sine premendo. Semel verte et coque adhuc per 2 ad 3 minuta, donec exterior pars bene brunnea sit et medium sucidum maneat.
4. Pone caseum Cheddar super orbiculum per ultimos 30 secundos coctionis. Breviter operi, si opus est, ut caseus mollescat et super carnem liquescere incipiat.
5. Divide panem cum seminibus sesami et superficies sectas leviter tosta in eadem patina per 30 ad 45 secundos, tantum donec calidae et leviter crocantes sint.
6. Expande ketchup, mustard, et mayonnaise aequaliter super partes panis. Super basim dispone lactucam, cucumem acetarium, et cepam, deinde orbiculum caseo tectum supra pone. Claude operculo panis.
7. Statim servi burger ad latus assularum calidarum. Burger nitide cohaerere debet, lactuca adhuc crocante et caseo molliter liquefacto.
COMPOSITIO ET MINISTRATIO
Pone burger paulum extra medium in catino et assulas ad latus in acervo ordinato et compacto dispone. Catinus consulto et aequate compositus videri debet, burger manente puncto principali et assulis crocantem contrapositionem praebentibus.
NOTAE PROFESSIONALES
Noli orbiculum nimis coquere; burger a suciditate contra siccam crocantiam assularum pendet. Tostio panis essentialis est, quia micam a condimentis protegit. Statim ministra, dum assulae crocantes sunt et caseus adhuc flexibilis.