ఎర్ర ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చితో పెసరపప్పు సలాడ్
@linnsattyaungsoe ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 140g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
175 kcal
9% DV
మొత్తం కొవ్వు
3.1g
5% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు1.5g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు1.0g
సంతృప్త కొవ్వు0.4g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
27.4g
9% DV
పీచు10.8g
స్టార్చ్14.3g
చక్కెరలు2.3g
ప్రోటీన్
11.2g
22% DV
వృక్ష ప్రోటీన్11.2g
గురించి
ముఖ్యంగా ఉడికించిన బ్రౌన్ లెంటిల్స్, తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా పచ్చిమిర్చితో చేసే తేలికపాటి సలాడ్ ఇది. నూనె, ఉప్పు, మిరియాల పొడితో స్వల్పంగా కలిపి తయారు చేస్తారు. ఫైబర్, వృక్ష ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండి, కేలరీలు మితంగా మరియు కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 45.0mg | 8% | |
| విటమిన్ A | 3.0mcg | 0% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 18% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| నియాసిన్ (B3) | 1.7mg | 11% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.6mg | 11% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 16% | |
| బయోటిన్ (B7) | 2.5mcg | 8% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 240.0mcg | 60% | |
| విటమిన్ C | 5.8mg | 6% | |
| విటమిన్ E | 0.4mg | 3% | |
| విటమిన్ K | 3.5mcg | 3% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 31.0mg | 3% | |
| రాగి | 320.0mcg | 36% | |
| ఇనుము | 4.6mg | 26% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 52.0mg | 12% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 210.0mg | 30% | |
| పొటాషియం | 470.0mg | 10% | |
| సెలీనియం | 4.5mcg | 8% | |
| సోడియం | 420.0mg | 18% | |
| జింక్ | 1.8mg | 16% |
ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చి మిరపకాయతో వెచ్చని బ్రౌన్ లెంటిల్ సలాడ్
ముందుమాట
ఈ సలాడ్ నియంత్రణపై నిర్మించబడింది: మట్టివాసన గల లెంటిల్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ యొక్క కాటుతో కూడిన తీపి, మరియు పచ్చి మిరపకాయ యొక్క స్వచ్ఛమైన కారం. లెంటిల్స్ గింజలు చెదరకుండా ఉండి, తేలికగా డ్రెస్సింగ్ పూయబడినప్పుడు ఇది అత్యంత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, అప్పుడు ప్రతి అంశం స్పష్టంగా తెలుస్తుంది. వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించినా, ఇది సరళమైనది, సమతుల్యమైనది, మరియు నిశ్శబ్దంగా సంపూర్ణమైనది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: సలాడ్
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన యూరోపియన్
కోర్స్ రకం: స్టార్టర్ లేదా తేలికపాటి మధ్యాహ్న భోజనం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 140 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వండే సమయం: 25 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 35 నిమిషాలు
కష్టం స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
మధ్యస్థ సాస్పాన్
సన్నని జల్లెడ
చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్
పదునైన కత్తి
కటింగ్ బోర్డ్
తూకం యంత్రం
సర్వింగ్ బౌల్
పదార్థాలు
బ్రౌన్ లెంటిల్, పొడి: 50 g
ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగినది: 20 g
పచ్చి మిరపకాయ, సన్నగా తరిగినది: 5 g
వెజిటబుల్ ఆయిల్: 8 g
ఉప్పు: 2 g
బ్లాక్ పెప్పర్, తాజాగా పొడిచేసినది: 1 g
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
సలాడ్ను ఒక పలుచని సర్వింగ్ బౌల్లోకి మార్చి, చక్కగా ఒక చిన్న గుట్టలా ఆకారం ఇవ్వండి. పైభాగమంతా ఉల్లిపాయ మరియు మిరపకాయ కనిపించేలా ఉంచండి. వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించండి; లెంటిల్స్ విడివిడిగా, స్వల్ప మెరుపుతో, మరియు సరైన మసాలాతో ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
లెంటిల్స్ను నియంత్రణతో ఉడికించండి; ఎక్కువగా ఉడికిన లెంటిల్స్ సలాడ్ను నిస్సారంగా మరియు ముద్దలా మారుస్తాయి. ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే డ్రెస్సింగ్ కలపండి, అప్పుడు మసాలా గింజలో బాగా కలుస్తుంది. చివరి టెక్స్చర్ మృదువుగా, స్వచ్ఛంగా, మరియు విడివిడిగా ఉండాలి, ఎప్పుడూ తడిగా కాదు.
వెగన్శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిసమతుల్య