ఉడికించిన ఆలుగడ్డ, యోగర్ట్-హెర్బ్ సాస్, స్కాలియన్, చెర్రీ టమాటా, దోసకాయ, నిమ్మతో సాల్మన్
@bibbilur ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 430g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
505 kcal
25% DV
మొత్తం కొవ్వు
27.4g
42% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు14.9g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు5.8g
సంతృప్త కొవ్వు5.7g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
31.6g
11% DV
పీచు4.7g
స్టార్చ్21.7g
చక్కెరలు5.2g
ప్రోటీన్
33.8g
68% DV
జంతు ప్రోటీన్33.0g
వృక్ష ప్రోటీన్0.8g
గురించి
ఉడికించిన ఆలుగడ్డలు, క్రీమీ యోగర్ట్ ఆధారిత సాస్, స్కాలియన్ గార్నిష్, చెర్రీ టమాటా-దోసకాయ సైడ్తో ఈ సాల్మన్ ప్లేట్ తయారవుతుంది. ఇది అధిక ప్రోటీన్, మితమైన కొవ్వు కలిగి ఉండి, కొంత ఫైబర్ మరియు పొటాషియం కూడా అందిస్తుంది.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 132.0mg | 24% | |
| విటమిన్ A | 78.0mcg | 9% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.3mg | 24% | |
| విటమిన్ B12 | 4.9mcg | 204% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.5mg | 35% | |
| నియాసిన్ (B3) | 13.8mg | 86% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 2.4mg | 47% | |
| విటమిన్ B6 | 1.2mg | 69% | |
| బయోటిన్ (B7) | 7.2mcg | 24% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 54.0mcg | 14% | |
| విటమిన్ C | 31.2mg | 35% | |
| విటమిన్ D | 15.8mcg | 79% | |
| విటమిన్ E | 3.1mg | 21% | |
| విటమిన్ K | 31.4mcg | 26% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 98.0mg | 10% | |
| రాగి | 180.0mcg | 20% | |
| ఇనుము | 1.9mg | 11% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 58.0mg | 14% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 395.0mg | 56% | |
| పొటాషియం | 1210.0mg | 26% | |
| సెలీనియం | 58.0mcg | 105% | |
| సోడియం | 640.0mg | 28% | |
| జింక్ | 1.4mg | 13% |
ఉడికించిన ఆలుగడ్డ, యోగర్ట్-హెర్బ్ సాస్, స్కాలియన్, చెర్రీ టమాటా, కీరదోసకాయ, మరియు నిమ్మకాయతో సాల్మన్
హెడ్నోట్
ఇది నిశ్శబ్దమైన ఖచ్చితత్వంతో కూడిన సమన్వయ ప్లేట్: మృదువైన సాల్మన్, మైనపు గుణం ఉన్న ఆలుగడ్డ, మరియు చల్లని హెర్బ్ సాస్ — వీటికి కీరదోసకాయ, టమాటా, మరియు నిమ్మకాయ యొక్క స్వచ్ఛమైన తేజస్సు తోడవుతుంది. ఈ వంటకం క్లిష్టతపై కాదు, వ్యత్యాసంపై ఆధారపడుతుంది; ప్రతి భాగాన్ని మితంగా వండి, మితంగా రుచిచేసినప్పుడు ఇది అత్యుత్తమంగా నిలుస్తుంది. దీని ఆకర్షణ సమతుల్యంలో ఉంది: రుచికరమైన చేప, తాజా ఆమ్లత్వం, మరియు నియంత్రిత, క్రీమీ ముగింపు.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
ఉపకరణాలు
పదార్థాలు
సాల్మన్ మరియు ఆలుగడ్డ
యోగర్ట్-హెర్బ్ సాస్
తాజా అలంకరణ
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
వంటకాన్ని స్పష్టమైన విభజనతో నిర్మించండి: వెచ్చని ఆలుగడ్డ మరియు సాల్మన్ పునాది, చల్లని సాస్ అనుసంధానం, మరియు కూరగాయలు కచ్చితమైన, తాజా ఆకర్షణలుగా ఉండాలి. చివరి ప్లేట్ సమన్వయంతో, సమతుల్యంగా అనిపించాలి; ఏ ఒక్క భాగం మిగతావాటిని మించకూడదు. సాల్మన్ మృదువుగా ఉండగా మరియు ఆలుగడ్డ వెచ్చగా ఉండగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
గ్లూటెన్-రహితసమతుల్యమెడిటరేనియన్