لوح حلوى مجمدة مغطى بالشوكولاتة
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 85غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
250 kcal
13% DV
إجمالي الدهون
16.0g
25% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة4.5g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.7g
الدهون المشبعة10.0g
الدهون المتحولة0.3g
إجمالي الكربوهيدرات
24.0g
8% DV
الألياف1.0g
النشا3.0g
السكريات20.0g
البروتين
3.5g
7% DV
بروتين حيواني3.5g
حول
على الأرجح لوح آيس كريم مغطى بالشوكولاتة بقشرة من شوكولاتة الحليب ومركز من آيس كريم الفانيليا. التقدير متحفظ بسبب محدودية التفاصيل الظاهرة وظهور جزء فقط من المنتج.
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 18.0mg | 3% | |
| فيتامين أ | 120.0mcg | 13% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 3% | |
| فيتامين ب12 | 0.5mcg | 19% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 14% | |
| النياسين (ب3) | 0.2mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.5mg | 9% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 2% | |
| البيوتين (ب7) | 1.5mcg | 5% | |
| الفولات (ب9) | 8.0mcg | 2% | |
| فيتامين ج | 0.3mg | 0% | |
| فيتامين د | 0.6mcg | 3% | |
| فيتامين هـ | 0.8mg | 5% | |
| فيتامين ك | 2.5mcg | 2% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 95.0mg | 10% | |
| النحاس | 120.0mcg | 13% | |
| الحديد | 1.2mg | 7% | |
| المغنيسيوم | 22.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 105.0mg | 15% | |
| البوتاسيوم | 180.0mg | 4% | |
| السيلينيوم | 3.5mcg | 6% | |
| الصوديوم | 70.0mg | 3% | |
| الزنك | 0.6mg | 5% |
لوح آيس كريم الفانيليا بغطاء من شوكولاتة الحليب
ملاحظة تمهيدية
هذا لوح مثلّج في أنقى صوره: آيس كريم فانيليا بارد ونقيّ محاط بطبقة رقيقة من شوكولاتة الحليب. يجب أن يكون التباين دقيقًا، بقشرة خارجية هشة تنكسر بسهولة لتكشف عن مركز كثيف وكريمي. إن الدقة في التجميد والتغليف هي الفارق بين حلوى متقنة وفوضى.
أساسيات الوصفة
المعدات
المكونات
الطريقة
التقديم والتناول
ضع اللوح على طبق مبرد وقدّمه فورًا. يجب أن تنكسر القشرة بفرقعة نظيفة، كاشفةً عن داخل فانيليا أملس وشاحب يبقى متماسكًا عند الحافة وكريميًا في الوسط.
ملاحظات احترافية
أبقِ كل مرحلة باردة؛ فالدفء سيليّن الآيس كريم ويُضعف القشرة. يجب أن تكون طبقة الشوكولاتة رقيقة لا ثقيلة، حتى تؤكل الحلوى بوضوح واتزان لا بإفراط. اعمل بانضباط وسرعة بمجرد إخراج اللوح من القالب.
نباتي