rødbede
Rødbede er en sød, jordagtig rodfrugt med 43 kalorier pr. 100 g og vitamin B9. Brug den bagt, kogt eller syltet.
Om
Rødbede er en sød, jordagtig rodfrugt med en dyb rød-lilla farve. Den spises ofte bagt, kogt, syltet eller revet rå i salater, og bruges også til juice og som naturlig madfarve.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
43 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.2g
0% DV
Thiamin0.1g
Kulhydrat i alt
9.6g
3% DV
Folat2.8g
Vitamin B126.8g
Protein
1.6g
3% DV
Planteprotein1.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantothensyre | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Kobber | 75.0mcg | 8% | |
| Jern | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Opskrifter med rødbede (4)
Indisk måltid med chapati, rødbedecurry, kartoffelsabzi, mangoskiver og grøn chilipickle
1015 kcal
Grillet laks med ovnfritter, sauterede svampe og blandet salat
792 kcal
Köttbullsmacka med rødbeder
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal