Rote Bete
Rote Bete ist ein süßlich-erdiges Wurzelgemüse mit 43 Kalorien pro 100 g und Vitamin B9. Sie schmeckt geröstet, gekocht oder eingelegt.
Über
Rote Bete ist ein süßlich-erdiges Wurzelgemüse mit tief rot-violetter Farbe. Man isst sie häufig geröstet, gekocht, eingelegt oder roh geraspelt in Salaten. Außerdem wird sie für Säfte und als natürlicher Lebensmittelfarbstoff verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
43 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.2g
0% DV
Thiamin0.1g
Kohlenhydrate gesamt
9.6g
3% DV
Folat2.8g
Vitamin B126.8g
Protein
1.6g
3% DV
Pflanzliches Protein1.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Kupfer | 75.0mcg | 8% | |
| Eisen | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Phosphor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Rezepte mit Rote Bete (4)
Indische Mahlzeit mit Chapati, Rote-Bete-Curry, Kartoffel-Sabzi, Mangoscheiben und grüner Chili-Pickle
1015 kcal
Gegrillter Lachs mit Ofenpommes, sautierten Champignons und Blattsalat
792 kcal
Köttbullsmacka mit Roter Bete
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal