rödbeta
Rödbeta är en söt, jordig rotfrukt med 43 kalorier per 100 g och vitamin B9. Rosta, koka eller lägg in den för smak och folat.
Om
Rödbeta är en söt, jordig rotfrukt med en djupt rödviolett färg. Den äts ofta rostad, kokt, inlagd eller råriven i sallader, och används också till juice och som naturlig livsmedelsfärg.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
43 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
9.6g
3% DV
Folat2.8g
Vitamin B126.8g
Protein
1.6g
3% DV
Vegetabiliskt protein1.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 16.0mg | 2% | |
| Koppar | 75.0mcg | 8% | |
| Järn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recept med rödbeta (4)
Indisk måltid med chapati, rödbetscurry, potatissabzi, mangoskivor och grön chilipickle
1015 kcal
Grillad lax med ugns pommes, stekt svamp och blandsallad
792 kcal
Köttbullsmacka med rödbetor
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal