sfeclă roșie
Sfecla roșie este o rădăcinoasă dulce, cu 43 calorii/100 g și vitamina B9. O folosești coaptă, fiartă, murată sau crudă în salate.
Despre
Sfecla roșie este o legumă rădăcinoasă dulce, cu gust pământiu și o culoare roșu-vișiniu intensă. Se consumă frecvent coaptă, fiartă, murată sau rasă crudă în salate și se folosește și pentru sucuri și ca colorant alimentar natural.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
43 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
Vitamina B126.8g
Proteine
1.6g
3% DV
Proteină vegetală1.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacină (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 16.0mg | 2% | |
| Cupru | 75.0mcg | 8% | |
| Fier | 0.8mg | 4% | |
| Magneziu | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Potasiu | 325.0mg | 7% | |
| Seleniu | 0.7mcg | 1% | |
| Sodiu | 78.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Rețete cu sfeclă roșie (4)
Masă indiană cu chapati, curry de sfeclă roșie, sabzi de cartofi, felii de mango și murătură de ardei iute verde
1015 kcal
Somon la grătar cu cartofi la cuptor, ciuperci sotate și salată mixtă
792 kcal
Sandviș suedez deschis cu chiftele și sfeclă murată
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal