burokėliai
Burokėliai – saldi, žemiško skonio šakninė daržovė. 100 g turi 43 kalorijas ir vitamino B9; tinka salotoms, sultims ar kepimui.
Apie
Burokėliai – saldi, žemiško skonio šakninė daržovė, išsiskirianti sodria raudonai violetine spalva. Juos dažnai valgo keptus, virtus, marinuotus arba žalius, sutarkuotus į salotas. Burokėliai taip pat naudojami sultims ir kaip natūralus maisto dažiklis.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
43 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.2g
0% DV
Tiaminas (B1)0.1g
Iš viso angliavandenių
9.6g
3% DV
Folatai (B9)2.8g
Vitaminas B126.8g
Baltymai
1.6g
3% DV
Augaliniai baltymai1.6g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 6.0mg | 1% | |
| Vitaminas A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacinas (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folatai (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitaminas C | 4.9mg | 5% | |
| Vitaminas E | 0.0mg | 0% | |
| Vitaminas K | 0.2mcg | 0% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 16.0mg | 2% | |
| Varis | 75.0mcg | 8% | |
| Geležis | 0.8mg | 4% | |
| Magnis | 23.0mg | 5% | |
| Fosforas | 40.0mg | 6% | |
| Kalis | 325.0mg | 7% | |
| Selenas | 0.7mcg | 1% | |
| Natris | 78.0mg | 3% | |
| Cinkas | 0.3mg | 3% |
Receptai su burokėliai (4)
Indiškas patiekalas su čapačiu, burokėlių kariu, bulvių sabdžiu, mango griežinėliais ir žaliųjų aitriųjų paprikų marinuotais agurkėliais
1015 kcal
Kepta lašiša su orkaitėje keptomis bulvytėmis, troškintais pievagrybiais ir mišrių lapų salotomis
792 kcal
Köttbullsmacka su burokėliais
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal