свёкла
Свёкла — сладкий корнеплод с землистым вкусом: 43 калории на 100 г и витамин B9. Её запекают, варят, маринуют и добавляют в салаты.
О блюде
Свёкла — сладкий корнеплод с землистым вкусом и насыщенным красно-фиолетовым цветом. Её часто едят запечённой, варёной, маринованной или сырой в тёртом виде в салатах. Также свёклу используют для соков и как натуральный пищевой краситель.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
43 kcal
2% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Всего углеводов
9.6g
3% DV
Фолат (B9)2.8g
Витамин B126.8g
Белок
1.6g
3% DV
Растительный белок1.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.0mg | 1% | |
| Витамин A | 2.0mcg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 4% | |
| Фолат (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Витамин C | 4.9mg | 5% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% | |
| Витамин K | 0.2mcg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 16.0mg | 2% | |
| Медь | 75.0mcg | 8% | |
| Железо | 0.8mg | 4% | |
| Магний | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 40.0mg | 6% | |
| Калий | 325.0mg | 7% | |
| Селен | 0.7mcg | 1% | |
| Натрий | 78.0mg | 3% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепты с свёкла (4)
Индийское тхали с чапати, карри из свеклы и картофельным сабджи
1015 kcal
Лосось на гриле с картофелем фри из духовки, жареными грибами и салатом микс
792 kcal
Бутерброд с фрикадельками и маринованной свёклой
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal