rode biet
Rode biet is een zoete, aardse knolgroente met 43 calorieën per 100 g en vitamine B9. Lekker geroosterd, gekookt of rauw in salades.
Over
Rode biet is een zoete, aardse knolgroente met een dieprode tot paarsrode kleur. Je eet rode biet vaak geroosterd, gekookt, ingelegd of rauw geraspt in salades. Ook wordt hij gebruikt voor sap en als natuurlijke kleurstof in voeding.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
43 kcal
2% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
9.6g
3% DV
Folaat (B9)2.8g
Vitamine B126.8g
Eiwit
1.6g
3% DV
Plantaardig eiwit1.6g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 2.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folaat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamine C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamine E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.2mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Koper | 75.0mcg | 8% | |
| IJzer | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recepten met rode biet (4)
Indiase maaltijd met chapati, bietencurry, aardappelsabzi, mango en groenechilipoedsel
1015 kcal
Gegrilde zalm met ovenfriet, gebakken champignons en gemengde bladsalade
792 kcal
Köttbullsmacka met rode biet
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal