beet
Beet is 'n soet, aardse wortelgroente met 43 kalorieë per 100 g en vitamien B9, belangrik vir folaatinname.
Oor
Beet is 'n soet, aardse wortelgroente met 'n diep rooi-pers kleur. Dit word dikwels gerooster, gekook, ingeleg of rou gerasper in slaaie geëet, en word ook vir sappe en natuurlike voedselkleursel gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
43 kcal
2% DV
Totale vet
0.2g
0% DV
Tiamien (B1)0.1g
Totale koolhidrate
9.6g
3% DV
Folaat (B9)2.8g
Vitamien B126.8g
Proteïen
1.6g
3% DV
Plantproteïen1.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 6.0mg | 1% | |
| Vitamien A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasien (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folaat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamien C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamien E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamien K | 0.2mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Koper | 75.0mcg | 8% | |
| Yster | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Resepte met beet (4)
Indiese maal met chapati, beetwortelkerrie, aartappelsabzi, mangoskywe en groenrissie-piekel
1015 kcal
Geroosterde salm met oondskyfies, gesoteerde sampioene en gemengde blaarslaai
792 kcal
Köttbullsmacka met beet
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal