rødbete
Rødbete er en søt, jordaktig rotgrønnsak med 43 kalorier per 100 g og vitamin B9. Bruk den rå i salater eller syltet og ovnsbakt.
Om
Rødbete er en søt, jordaktig rotgrønnsak med dyp rød-lilla farge. Den spises ofte ovnsbakt, kokt, syltet eller revet rå i salater, og brukes også i juice og som naturlig matfarge.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
43 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totalt karbohydrat
9.6g
3% DV
Folat2.8g
Vitamin B126.8g
Protein
1.6g
3% DV
Planteprotein1.6g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 109.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 4.9mg | 5% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Kobber | 75.0mcg | 8% | |
| Jern | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Kalium | 325.0mg | 7% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 78.0mg | 3% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Oppskrifter med rødbete (4)
Indisk måltid med chapati, rødbetcurry, potetsabzi, mangoskiver og grønn chilipickle
1015 kcal
Grillet laks med ovnsfries, stekt sopp og blandet salat
792 kcal
Kjøttbollesmørbrød med rødbeter
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal