pancar
Pancar, tatlı ve topraksı bir kök sebzedir. 100 gramda 43 kalori içerir; B9 vitaminiyle folat alımına katkı sağlar.
Hakkında
Pancar, derin kırmızı-mor renge sahip, tatlı ve topraksı bir kök sebzedir. Genellikle fırınlanmış, haşlanmış, turşu yapılmış ya da salatalarda çiğ rendelenmiş olarak tüketilir. Ayrıca meyve suyu yapımında ve doğal gıda renklendiricisi olarak da kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
43 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
B12 Vitamini6.8g
Protein
1.6g
3% DV
Bitkisel Protein1.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| A Vitamini | 2.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.2mg | 3% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| C Vitamini | 4.9mg | 5% | |
| E Vitamini | 0.0mg | 0% | |
| K Vitamini | 0.2mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 16.0mg | 2% | |
| Bakır | 75.0mcg | 8% | |
| Demir | 0.8mg | 4% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Potasyum | 325.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.7mcg | 1% | |
| Sodyum | 78.0mg | 3% | |
| Çinko | 0.3mg | 3% |
pancar içeren tarifler (4)
Çapati, pancar köri, patates sabzi, mango dilimleri ve yeşil biber turşulu Hint tabağı
1015 kcal
Fırında patates kızartması, sotelenmiş mantar ve karışık yeşillik salatası ile ızgara somon
792 kcal
Pancar turşulu köfteli açık sandviç
320 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal