hønseæg
Hønseæg er en proteinrig basisvare med 143 kalorier pr. 100 g og bemærkelsesværdigt cholin til hjerne og celler.
Om
Hønseæg er en alsidig, proteinrig ingrediens med mild, fyldig smag og en mør, cremet konsistens, når det er tilberedt. Det bruges ofte til morgenmad, bagning, emulgering af saucer og til at binde ingredienser sammen.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
143 kcal
7% DV
Fedt i alt
9.5g
15% DV
Vitamin D3.1g
Vitamin K3.7g
Thiamin1.9g
Kulhydrat i alt
0.7g
0% DV
Vitamin B120.4g
Protein
12.6g
25% DV
Animalsk protein12.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 293.8mg | 53% | |
| Vitamin A | 160.0mcg | 18% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 35% | |
| Niacin | 0.1mg | 0% | |
| Pantothensyre | 1.5mg | 31% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotin | 20.0mcg | 67% | |
| Folat | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 56.0mg | 6% | |
| Kobber | 70.0mcg | 8% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 198.0mg | 28% | |
| Kalium | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 30.7mcg | 56% | |
| Natrium | 142.0mg | 6% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |
Opskrifter med hønseæg (5)
Helt hønseæg
224 kcal
Blandede kogte og rå hønseæg
417 kcal
Hele hønseæg
286 kcal
Hele hønseæg
286 kcal
Almindelig omelet
830 kcal