કૂકડીનું ઇંડું
કૂકડીનું ઇંડું પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ મુખ્ય ખાદ્ય છે. 100 ગ્રામમાં 143 કેલરી મળે છે અને કોલિન મગજ તથા કોષોના આરોગ્ય માટે નોંધપાત્ર છે.
વિશે
કૂકડીનું ઇંડું બહુઉપયોગી અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ઘટક છે. તેનો સ્વાદ હળવો છતાં સમૃદ્ધ હોય છે, અને રાંધ્યા પછી તેની રચના નરમ તથા ક્રીમી બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં, બેકિંગમાં, સોસને ઇમલ્સિફાય કરવા અને વિવિધ સામગ્રીને એકસાથે બાંધવા માટે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
143 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
9.5g
15% DV
વિટામિન D3.1g
વિટામિન K3.7g
થાયામિન (B1)1.9g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.7g
0% DV
વિટામિન B120.4g
પ્રોટીન
12.6g
25% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન12.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 293.8mg | 53% | |
| વિટામિન A | 160.0mcg | 18% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 1.1mcg | 46% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.5mg | 35% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 0% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.5mg | 31% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 10% | |
| બાયોટિન (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| ફોલેટ (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| વિટામિન D | 2.0mcg | 10% | |
| વિટામિન E | 1.1mg | 7% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 56.0mg | 6% | |
| તાંબું | 70.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.8mg | 10% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 198.0mg | 28% | |
| પોટેશિયમ | 138.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 30.7mcg | 56% | |
| સોડિયમ | 142.0mg | 6% | |
| ઝીંક | 1.3mg | 12% |
કૂકડીનું ઇંડું સાથેની રેસીપી (5)
આખું ચિકન ઇંડું
224 kcal
બાફેલા અને કાચા ચિકન ઇંડાનું મિશ્રણ
417 kcal
આખું ચિકન ઇંડું
286 kcal
આખું ચિકન ઇંડું
286 kcal
સાદું ઓમ્લેટ
830 kcal