মুরগির ডিম
মুরগির ডিম প্রোটিনসমৃদ্ধ একটি পরিচিত খাবার। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৪৩ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য কোলিন থাকে, যা মস্তিষ্ক ও কোষের স্বাস্থ্যে সহায়ক।
সম্পর্কে
মুরগির ডিম একটি বহুমুখী, প্রোটিনসমৃদ্ধ উপাদান। এর স্বাদ মৃদু কিন্তু সমৃদ্ধ, আর রান্না করলে টেক্সচার নরম ও ক্রিমির মতো হয়। এটি সাধারণত নাশতায়, বেকিংয়ে, সস ইমালসিফাই করতে এবং বিভিন্ন উপকরণ একসঙ্গে বাঁধতে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
143 kcal
7% DV
মোট ফ্যাট
9.5g
15% DV
ভিটামিন ডি3.1g
ভিটামিন কে3.7g
থিয়ামিন (বি১)1.9g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.7g
0% DV
ভিটামিন বি১২0.4g
প্রোটিন
12.6g
25% DV
প্রাণিজ প্রোটিন12.6g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 293.8mg | 53% | |
| ভিটামিন এ | 160.0mcg | 18% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.1mcg | 46% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.5mg | 35% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 0% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.5mg | 31% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 10% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 20.0mcg | 67% | |
| ফোলেট (বি৯) | 47.0mcg | 12% | |
| ভিটামিন ডি | 2.0mcg | 10% | |
| ভিটামিন ই | 1.1mg | 7% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 56.0mg | 6% | |
| কপার | 70.0mcg | 8% | |
| আয়রন | 1.8mg | 10% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 198.0mg | 28% | |
| পটাসিয়াম | 138.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 30.7mcg | 56% | |
| সোডিয়াম | 142.0mg | 6% | |
| জিঙ্ক | 1.3mg | 12% |
মুরগির ডিম দিয়ে রেসিপি (5)
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
224 kcal
সেদ্ধ ও কাঁচা মুরগির ডিমের মিশ্রণ
417 kcal
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
286 kcal
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
286 kcal
প্লেইন অমলেট
830 kcal