ovo de galinha
Ovo de galinha é um alimento rico em proteína, com 143 calorias por 100 g e colina em destaque para cérebro e células.
Sobre
O ovo de galinha é um ingrediente versátil e rico em proteína, com sabor suave e rico e textura macia e cremosa quando cozido. É muito usado no pequeno-almoço, em pastelaria, para emulsionar molhos e para ligar ingredientes.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
143 kcal
7% DV
Gordura total
9.5g
15% DV
Vitamina D3.1g
Vitamina K3.7g
Tiamina (B1)1.9g
Hidratos de carbono totais
0.7g
0% DV
Vitamina B120.4g
Proteína
12.6g
25% DV
Proteína animal12.6g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 293.8mg | 53% | |
| Vitamina A | 160.0mcg | 18% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavina (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 0% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.5mg | 31% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotina (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Folato (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 56.0mg | 6% | |
| Cobre | 70.0mcg | 8% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnésio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 198.0mg | 28% | |
| Potássio | 138.0mg | 3% | |
| Selénio | 30.7mcg | 56% | |
| Sódio | 142.0mg | 6% | |
| Zinco | 1.3mg | 12% |
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