ou de găină
Oul de găină este un aliment de bază bogat în proteine, cu 143 calorii per 100 g și colină, importantă pentru creier și celule.
Despre
Oul de găină este un ingredient versatil, bogat în proteine, cu gust blând și bogat și o textură fragedă, cremoasă după gătire. Se folosește frecvent la micul dejun, în produse de patiserie, pentru emulsificarea sosurilor și pentru a lega ingredientele între ele.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
143 kcal
7% DV
Grăsimi totale
9.5g
15% DV
Vitamina D3.1g
Vitamina K3.7g
Tiamină (B1)1.9g
Carbohidrați totali
0.7g
0% DV
Vitamina B120.4g
Proteine
12.6g
25% DV
Proteină animală12.6g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 293.8mg | 53% | |
| Vitamina A | 160.0mcg | 18% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavină (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 0% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.5mg | 31% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotină (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Folat (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 56.0mg | 6% | |
| Cupru | 70.0mcg | 8% | |
| Fier | 1.8mg | 10% | |
| Magneziu | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 198.0mg | 28% | |
| Potasiu | 138.0mg | 3% | |
| Seleniu | 30.7mcg | 56% | |
| Sodiu | 142.0mg | 6% | |
| Zinc | 1.3mg | 12% |
Rețete cu ou de găină (5)
Ou de găină întreg
224 kcal
Ouă de găină fierte și crude
417 kcal
Ou de găină întreg
286 kcal
Ou întreg de găină
286 kcal
Omletă simplă
830 kcal