suif de bœuf
Le suif de bœuf est une graisse de bœuf fondue pour frire et rôtir. Il apporte 902 calories par 100 g et fournit de la vitamine K.
À propos
Le suif de bœuf est une graisse fondue issue du bœuf, au goût riche et savoureux et au point de fumée élevé. Il s’utilise couramment pour la friture, le rôtissage, le sauté, ainsi que dans des préparations traditionnelles comme certaines pâtisseries ou le confit.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
902 kcal
45% DV
Lipides totaux
100.0g
100% DV
Vitamine D50.5g
Vitamine K42.8g
Thiamine (B1)3.7g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 0.2mg | 0% | |
| Vitamine E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamine K | 8.6mcg | 7% |
Recettes avec suif de bœuf (0)
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