sego di manzo
Il sego di manzo è grasso bovino fuso usato per friggere e arrostire. Apporta 902 calorie per 100 g e fornisce vitamina K.
Informazioni
Il sego di manzo è il grasso fuso ricavato dal manzo, con un sapore ricco e sapido e un punto di fumo elevato. Si usa comunemente per friggere, arrostire, saltare in padella e nelle preparazioni tradizionali di pasticceria o confit.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
902 kcal
45% DV
Grassi totali
100.0g
100% DV
Vitamina D50.5g
Vitamina K42.8g
Tiamina (B1)3.7g
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
0.0g
0% DV
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 0.2mg | 0% | |
| Vitamina E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamina K | 8.6mcg | 7% |
Ricette con sego di manzo (0)
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