בקר הוא בשר עשיר בחלבון עם 250 קלוריות ל-100 גרם ואשלגן, ומתאים לארוחות משביעות ולתמיכה בשרירים.
בקר הוא בשר שמקורו בבקר, עם טעם עשיר ובשרני ורמות רכות משתנות לפי הנתח. נהוג לצלות, לצלות בתנור, לבשל בבישול ארוך או לטחון אותו להמבורגרים, תבשילים ומוקפצים.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 90.0mg | 16% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 5% | |
| ויטמין B12 | 2.5mcg | 104% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 14% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 5.5mg | 34% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 12% | |
| ויטמין B6 | 0.4mg | 24% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 3.0mcg | 10% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 9.0mcg | 2% | |
| ויטמין D | 0.1mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 1.5mcg | 1% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 18.0mg | 2% | |
| נחושת | 90.0mcg | 10% | |
| ברזל | 2.6mg | 14% | |
| מגנזיום | 21.0mg | 5% | |
| זרחן | 190.0mg | 27% | |
| אשלגן | 315.0mg | 7% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 55.0mg | 2% | |
| אבץ | 5.2mg | 47% |
















































