풋고추
풋고추는 요리에 매운맛을 더하는 고추로, 100g당 40칼로리입니다. 비타민 C가 두드러져 살사, 커리, 볶음 요리에 자주 씁니다.
소개
풋고추는 아삭한 식감과 톡 쏘는 향, 밝고 풋내 나는 풍미를 지닌 고추입니다. 품종에 따라 매운맛의 강도는 달라집니다. 생으로 먹거나 볶고, 굽고, 절이며, 살사·커리·볶음 요리·소스에 넣어 널리 사용합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
40 kcal
2% DV
총 지방
0.4g
1% DV
비타민 B10.2g
총 탄수화물
8.8g
3% DV
엽산1.5g
비타민 B125.3g
비오틴1.9g
단백질
1.9g
4% DV
식물성 단백질1.9g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 11.5mg | 2% | |
| 비타민 A | 18.0mcg | 2% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 8% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 7% | |
| 나이아신 | 1.2mg | 8% | |
| 판토텐산 | 0.5mg | 10% | |
| 비타민 B6 | 0.5mg | 30% | |
| 엽산 | 23.0mcg | 6% | |
| 비타민 C | 242.5mg | 269% | |
| 비타민 E | 0.7mg | 5% | |
| 비타민 K | 14.0mcg | 12% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 14.0mg | 1% | |
| 구리 | 129.0mcg | 14% | |
| 철 | 1.2mg | 7% | |
| 마그네슘 | 23.0mg | 5% | |
| 인 | 43.0mg | 6% | |
| 칼륨 | 322.0mg | 7% | |
| 셀레늄 | 0.5mcg | 1% | |
| 나트륨 | 9.0mg | 0% | |
| 아연 | 0.3mg | 2% |
풋고추이(가) 들어간 레시피 (3)
