Grüne Chilischote
Grüne Chilischote bringt Schärfe in Gerichte und liefert 40 Kalorien pro 100 g. Sie ist besonders reich an Vitamin C.
Über
Die grüne Chilischote ist eine knackige, scharf-würzige Paprikaschote mit hellem, grasigem Aroma und je nach Sorte unterschiedlich starker Schärfe. Sie wird häufig frisch verwendet, angebraten, geröstet, eingelegt oder in Salsas, Currys, Wokgerichten und Saucen verarbeitet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
40 kcal
2% DV
Fett gesamt
0.4g
1% DV
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin1.9g
Protein
1.9g
4% DV
Pflanzliches Protein1.9g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.5mg | 2% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kupfer | 129.0mcg | 14% | |
| Eisen | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Phosphor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Rezepte mit Grüne Chilischote (3)
Menemen-Rührei mit Tomaten und grüner Chili
328 kcal
Hähnchen-Waldpilz-Frikassee mit Sahnesauce und gedämpftem Weißreis
575 kcal
Weiße Champignons mit grünen Chilis sautiert
68 kcal