зелёный перец чили
Зелёный перец чили — острый овощ для ярких блюд: 40 ккал на 100 г. Ценится за витамин C и подходит для сальсы, карри и соусов.
О блюде
Зелёный перец чили — хрустящий острый перец с ярким травянистым вкусом и разной степенью жгучести в зависимости от сорта. Его часто используют свежим, обжаривают, запекают, маринуют или добавляют в сальсу, карри, блюда в воке и соусы.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
40 kcal
2% DV
Всего жиров
0.4g
1% DV
Тиамин (B1)0.2g
Всего углеводов
8.8g
3% DV
Фолат (B9)1.5g
Витамин B125.3g
Биотин (B7)1.9g
Белок
1.9g
4% DV
Растительный белок1.9g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 11.5mg | 2% | |
| Витамин A | 18.0mcg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ниацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Витамин B6 | 0.5mg | 30% | |
| Фолат (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Витамин C | 242.5mg | 269% | |
| Витамин E | 0.7mg | 5% | |
| Витамин K | 14.0mcg | 12% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 14.0mg | 1% | |
| Медь | 129.0mcg | 14% | |
| Железо | 1.2mg | 7% | |
| Магний | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 43.0mg | 6% | |
| Калий | 322.0mg | 7% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрий | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 2% |
Рецепты с зелёный перец чили (3)
Яичница-болтунья менемен с помидорами и зелёным чили
328 kcal
Фрикасе из курицы и лесных грибов в сливочном соусе с белым рисом
575 kcal
Соте из белых грибов и зелёного чили
68 kcal