πράσινη καυτερή πιπεριά
Η πράσινη καυτερή πιπεριά δίνει ένταση στα φαγητά και έχει 40 θερμίδες ανά 100γρ. Ξεχωρίζει για τη βιταμίνη C.
Σχετικά
Η πράσινη καυτερή πιπεριά είναι μια τραγανή, πικάντικη πιπεριά με φωτεινή, χορτώδη γεύση και διαφορετικά επίπεδα καψίματος ανάλογα με την ποικιλία. Χρησιμοποιείται συχνά φρέσκια, σοταρισμένη, ψητή, τουρσί ή προστίθεται σε σάλσες, κάρι, stir-fries και άλλες σάλτσες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
40 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.4g
1% DV
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.8g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)1.5g
Βιταμίνη B125.3g
Βιοτίνη (Β7)1.9g
Πρωτεΐνη
1.9g
4% DV
Φυτική πρωτεΐνη1.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 11.5mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 18.0mcg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 8% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 7% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.2mg | 8% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.5mg | 10% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.5mg | 30% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 23.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη C | 242.5mg | 269% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 5% | |
| Βιταμίνη K | 14.0mcg | 12% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 14.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 129.0mcg | 14% | |
| Σίδηρος | 1.2mg | 7% | |
| Μαγνήσιο | 23.0mg | 5% | |
| Φώσφορος | 43.0mg | 6% | |
| Κάλιο | 322.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 0.5mcg | 1% | |
| Νάτριο | 9.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 2% |
Συνταγές με πράσινη καυτερή πιπεριά (3)
Αβγά σκραμπλ σε στυλ menemen με ντομάτα και πράσινη πιπεριά τσίλι
328 kcal
Φρικασέ κοτόπουλο με άγρια μανιτάρια, σάλτσα κρέμας και λευκό ρύζι ατμού
575 kcal
Σοτέ με λευκά μανιτάρια και πράσινες πιπεριές τσίλι
68 kcal