grøn chilipeber
Grøn chilipeber giver styrke til retter og har 40 kalorier pr. 100 g. Den skiller sig ud med C-vitamin og bruges i salsa, karry og saucer.
Om
Grøn chilipeber er en sprød, skarp peber med en frisk, grøn smag og varierende styrke afhængigt af sorten. Den bruges ofte frisk, sauteret, ristet, syltet eller tilsat salsa, karryretter, wokretter og saucer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
40 kcal
2% DV
Fedt i alt
0.4g
1% DV
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin1.9g
Protein
1.9g
4% DV
Planteprotein1.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 11.5mg | 2% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 7% | |
| Niacin | 1.2mg | 8% | |
| Pantothensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Kobber | 129.0mcg | 14% | |
| Jern | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Opskrifter med grøn chilipeber (3)
Menemen-inspireret røræg med tomat og grøn chili
328 kcal
Kyllingefrikassé med vilde svampe, flødesauce og dampede hvide ris
575 kcal
Sauterede hvide champignoner med grøn chili
68 kcal