பச்சை மிளகாய்
பச்சை மிளகாய் உணவுகளுக்கு காரத்தை சேர்க்கும் மிளகாய்; 100கிராமுக்கு 40 கலோரி கொண்டது. இது வைட்டமின் சிக்காக சிறப்பாக அறியப்படுகிறது.
பற்றி
பச்சை மிளகாய் மொறுமொறுப்பான, துளிர் பசுமை மணமும் கூர்மையான கார சுவையும் கொண்ட மிளகாய். அதன் வகையைப் பொறுத்து காரம் மாறுபடும். இதை பொதுவாக பச்சையாக, வதக்கி, வறுத்து, ஊறுகாயாக அல்லது சால்சா, கறி, ஸ்டிர்-ஃப்ரை மற்றும் சாஸ்களில் சேர்த்து பயன்படுத்துகிறார்கள்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
40 kcal
2% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.4g
1% DV
தையமின் (B1)0.2g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
8.8g
3% DV
ஃபோலேட் (B9)1.5g
வைட்டமின் B125.3g
பயோட்டின் (B7)1.9g
புரதம்
1.9g
4% DV
தாவர புரதம்1.9g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 11.5mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 18.0mcg | 2% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 7% | |
| நியாசின் (B3) | 1.2mg | 8% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.5mg | 10% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.5mg | 30% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| வைட்டமின் C | 242.5mg | 269% | |
| வைட்டமின் E | 0.7mg | 5% | |
| வைட்டமின் K | 14.0mcg | 12% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 14.0mg | 1% | |
| செம்பு | 129.0mcg | 14% | |
| இரும்பு | 1.2mg | 7% | |
| மக்னீசியம் | 23.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 43.0mg | 6% | |
| பொட்டாசியம் | 322.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 0.5mcg | 1% | |
| சோடியம் | 9.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 2% |
பச்சை மிளகாய் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (3)
மெனெமென் ஸ்டைல் தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் ஸ்க்ராம்பிள்ட் முட்டை
328 kcal
கிரீம் சாஸுடன் சிக்கன் மற்றும் காட்டு காளான் ஃப்ரிகாசே, ஆவியில் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசியுடன்
575 kcal
வெள்ளை காளான் மற்றும் பச்சை மிளகாய் வதக்கம்
68 kcal