yeşil acı biber
Yeşil acı biber yemeklere acılık katar; 100 g'da 40 kalori içerir. C vitaminiyle öne çıkar, salsa ve körilerde sık kullanılır.
Hakkında
Yeşil acı biber, parlak ve otsu bir tada sahip, çıtır dokulu ve keskin aromalı bir biberdir; acılık seviyesi çeşidine göre değişir. Genellikle taze tüketilir, sotelenir, közlenir, turşusu kurulur ya da salsa, köri, wok yemekleri ve soslara eklenir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
40 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.4g
1% DV
Tiamin (B1)0.2g
Toplam Karbonhidrat
8.8g
3% DV
Folat (B9)1.5g
B12 Vitamini5.3g
Biyotin (B7)1.9g
Protein
1.9g
4% DV
Bitkisel Protein1.9g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.5mg | 2% | |
| A Vitamini | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasin (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6 Vitamini | 0.5mg | 30% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C Vitamini | 242.5mg | 269% | |
| E Vitamini | 0.7mg | 5% | |
| K Vitamini | 14.0mcg | 12% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 14.0mg | 1% | |
| Bakır | 129.0mcg | 14% | |
| Demir | 1.2mg | 7% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Potasyum | 322.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.5mcg | 1% | |
| Sodyum | 9.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.3mg | 2% |
yeşil acı biber içeren tarifler (3)
Menemen
328 kcal
Kremalı Soslu Tavuk ve Yabani Mantarlı Frikase, Buharda Pişmiş Beyaz Pirinç ile
575 kcal
Beyaz Mantar ve Yeşil Biber Sote
68 kcal